Azucar perfumado

INGREDIENTES

- Azucar
- Bote de cristal
- Una vaina de vainilla
- Una corteza de limon
- Una ramita de canela

ELABORACION

-Llenar 3/4 del bote de cristal con azucar , poner el resto de los ingredientes dentro del bote de cristal, remover y dejar que el azucar se empape de las esencias. Pasados 3 o 4 dias el azucar ya tendra el aroma propio de la canela, la vainilla y el limón.

USOS

Tendreis un azucar aromatizado para todo tipo de elaboraciones,postres, caramelo de flanes,

Congelando el perejil

Inauguramos esta seccion de consejos practicos de cocina con un truquito para no tirar ese perejilillo que nos sobra, y para que esto que guardemos nos libre de algun que otro apuro.

El caso es que no es mas que picar finito finito el perejil y hacer pequeños paquetito con film transparente, despues los metemos en el congelador y alli nos quedara para algun apuro que pasemos.
Esta claro que no va a ser como el perejil fresco, pero es una opcion mucho mejor que esos tarros de perejil seco picado.

Piensa en esas almejitas, en esos revueltitos... lo que ganan con un toquecito de perejil, y lo poco que cuesta tener un poquito almacenado en el congelador.

Consejos para la cocina

Consejos para la cocina